Cappellacci all'astice in pasta dorata

Sfoglia al nero di Seppia con scaglie d’oro

Ripieno: Astice, papata, sale, pepe e dragoncello

Ingredienti per 4 persone

500 gr di cappellacci all’stice, olio extra vergine di oliva, un astice, prezzemolo

Adagiare i cappellacci cotti su un piatto, condire con un filo di olio extra vergine di oliva e prezzemolo tritato. Aggiungere a piacere un astice come guarnizione

 

Lobster Cappellacci

(Pasta made from durum wheat flour in golden pasta)

Black sepia pasta with golden flakes

Filling: lobster, potatoe, salt, pepper and tarragon

Ingredients for 4 people

500g cooked lobster cappellacci, extra verging olive oil ,lobster and parsley

Position the cappellacci on a plate, drizzle with a little extra vergin olive oil, and sprinkle with some minced parsley. Add a lobster to decorate

The cappellacci shoul cooked for 4/5 min.

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